### 益处：
1. **润肺养颜**：银耳富含天然植物性胶质，能滋阴润肺，对于改善呼吸系统问题，如咳嗽、气喘等，有很好的辅助治疗作用。
2. **增强免疫力**：银耳中的酸性多糖类物质能增强人体免疫力，提高白细胞吞噬能力，调动淋巴细胞，增强机体抗肿瘤的免疫力。
3. **护肝作用**：银耳能提高肝脏解毒能力，具有保肝作用，对于肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
4. **促进骨骼发育**：银耳含有维生素D，有助于防止钙的流失，对生长发育十分有益。桑拿夜网品茶论坛
5. **美容养颜**：银耳中的天然植物性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
6. **减肥作用**：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有助于减肥。
7. **抗肿瘤作用**：近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
8. **增强放疗、化疗耐受力**：银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
### 功能：
1. **滋补生津**：银耳具有滋阴润燥、补益肺气、养阴润肺等功能，适用于治疗久虚、体弱等症。
2. **润肺养胃**：对于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状有辅助治疗作用。
3. **宁心安神**：银耳百合红枣汤等药膳，具有宁心安神、益智健脑的功效。
4. **润肠通便**：银耳的润肠作用有助于改善便秘。
5. **抗血栓作用**：银耳具有抗血栓的作用，有助于预防血栓形成。
6. **护发**：银耳含蛋白质，有助于头发的健康。
7. **补充能量**：银耳含有碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
8. **健脑**：银耳含磷和钙，有助于增强记忆力，延缓脑功能衰退。
综上所述，银耳作为一种营养丰富的食材，具有多种健康益处和功能，对于维护人体健康具有重要作用。在日常生活中，适量食用银耳，可以帮助我们保持身体健康，增强免疫力，达到预防疾病的效果。